ぶんごふぁ～夢で採れる作物
オリーブの葉から作るお茶
「ぶんごふぁ～夢」を代表する作物、それはオリーブです。
中でもオリーブ茶の生産に力を入れています。
ショッピングサイトでご購入いただけますので、ぜひご覧ください。
オリーブ茶の特徴
抗酸化作用や抗菌作用がある
オリーブの葉に多く含まれているエレノル酸は、バクテリアやウィルスの成長を抑制してくれる効能があります。
地中海沿岸諸国では古くからオリーブの葉を薬として活用しており、オリーブ茶は健康維持や鎮静作用などの効果があるとされ、民間薬として親しまれていたようです。
現代ではコレステロール値や、血糖値を下げたり、免疫力の向上が期待できたりするため、生活習慣病予防などの予防目的で飲まれる方がいらっしゃいます。
美肌作用が期待できる
オリーブの葉には「オレウロペイン」という独自のポリフェノールが赤ワインの2.2倍、緑茶の3.3倍も含まれています。
ポリフェノールは健康にもいいとされますが、「オレウロペイン」にはアンチエイジングの効果が期待でき、抗酸化作用に優れメラニンの発生を抑えて、コラーゲンの生成を促進すると言われています。
悪玉コレステロールを減らす
オリーブの葉には、「オレイン酸」が多く含まれており、「オレイン酸」は悪玉コレステロールの増殖を抑えてくれる効果があります。
そのため動脈硬化や高血圧、心疾患の予防または改善に役立つとされています。
赤ちゃんや妊婦さんでも飲める
現在広く普及している一般的なお茶には、カフェインが多く含まれており妊娠中には飲むことを控える必要があります。
しかし、食事の際にはお水だけじゃなく、お茶を飲みたい方もいらっしゃるかと思います。
ですが、オリーブ茶はノンカフェインのため、気にせずに飲むことができます。
カルシウムやビタミンD入り
カルシウムを吸収する時に活躍するのがビタミンDですが、オリーブ茶にはカルシウムとビタミンDが一緒に入っています。
成長期の子供や、骨粗鬆症が気になるお年寄りにはオリーブ茶がおすすめです。
いろいろな料理やお菓子に
オリーブ茶の微粉末茶はシチュー・カレー・スープ・ケーキ・クッキー・パン作りなどのお料理から、ドレッシングやソースなどにも混ぜていただくことで、おいしく作ることができます。
その他作物
「ぶんごふぁ～夢」で採れるその他の作物をご紹介いたします。
当ファームの作物は無農薬で育てています。
薬もまだ芽が小さいうちに少しだけ、虫たちに全部食べられてしまわないように使用するだけです。
身体により良い物を、ということももちろんありますが、何より無農薬の方がお野菜の味が美味しいです。
「野菜嫌いの子供が無農薬なら食べられました」といっていただけることも。
また、作物たちが住みやすい土を作ってあげられるように、作物と対話することを大切にしています。
人が余計なことをしなくても、野菜は自分たちの力で美味しくなろうとしているんです。
根菜類
- 季節の野菜
季節のフルーツ
- 季節のフルーツ
その他
- ハーブその他
- ジャム
- 野菜チップ
- 漬物